Le Suhoor est bien plus qu'un simple repas ; c'est une Sunna bénie qui prépare le corps et l'esprit au jeûne à venir. Le Prophète ﷺ l'a encouragé en disant :

“« Prenez le Suhoor, car il y a assurément une bénédiction en lui. » [Bukhari]

Ce repas matinal est un moment de pause, de formulation d'intention (niyya) et de souvenir d'Allah avant le début du jeûne. Même une simple bouchée est porteuse d'une immense bénédiction (baraka), et nourrir son corps est une forme d'adoration (ibadah).

Nous savons que les matins du Suhoor peuvent être chargés, surtout pour les parents, les personnes qui s'occupent d'enfants, les étudiants et tous ceux qui jonglent entre travail, famille et tâches matinales. Entre préparer les enfants, gérer les tâches ménagères ou simplement essayer de grappiller quelques minutes de sommeil, prendre un repas nourrissant peut s'avérer compliqué. C'est pourquoi nous avons créé ces recettes de Suhoor rapides, saines et adaptées à toute la famille : faciles à préparer, elles vous donnent de l'énergie et aident votre famille à commencer le jeûne avec force et concentration.

Que vous mangiez seul, en famille ou en compagnie de votre communauté, le Suhoor est le moment idéal pour :

• Renouez avec Allah par la gratitude et le dhikr

• Définissez votre intention pour le jeûne

• Préparez votre corps à adorer avec énergie et pleine conscience

Voici trois idées de Suhoor simples, à la fois délicieuses et nourrissantes, même pour les matins les plus chargés :

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1. Flocons d'avoine au lassi à la mangue

Préparation : environ 15 min + trempage | Pour 4 personnes

Une version rafraîchissante du bircher traditionnel à la mangue et au citron vert. Le yaourt crémeux et l'avoine rendent cette recette hydratante, nourrissante et idéale pour un suhoor léger. Facile à préparer la veille, elle permettra aux familles pressées de gagner du temps le matin.

Ingrédients:

• 2 tasses de flocons d'avoine.
• 1,5 à 2 tasses de mangue mûre coupée en dés.
• 1 tasse de yaourt grec.
• 1 citron vert (jus et zeste).
• 1 tasse de lait ou de lait végétal. Facultatif : graines de chia, miel, noix ou fruits supplémentaires pour la garniture.

Instruction:

1. Mélangez les flocons d'avoine, la mangue, le yaourt, le jus et le zeste de citron vert, ainsi que le lait dans un saladier.
2. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins une heure).
3. Remuez et servez, garni de mangue, de noix ou de miel si vous le souhaitez.

Astuce : en préparant ce dessert la veille, vous profiterez d'un suhoor sain et sans stress le matin.

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2. Talbina (Bouillie d'orge)

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 à 7 min | Pour 1 personne

La talbina est une bouillie réconfortante à base de farine d'orge, de lait et de miel. Douce pour l'estomac, elle est idéale pour les petits déjeuners et se prépare facilement en grandes quantités pour toute la famille.

Ingrédients:

• 2 à 3 cuillères à soupe de farine d'orge.
• 1 tasse de lait (ou d'eau, ou un mélange).
• 1 cuillère à soupe de miel, au goût.
• Garnitures facultatives : dattes hachées, noix (amandes, noix), cannelle ou fruits frais.

Instruction:

1. Faites cuire la farine d'orge dans le lait à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement (5 à 7 minutes).
2. Retirez du feu, incorporez le miel et garnissez de votre garniture préférée.

Astuce pour toute la famille : préparez une plus grande quantité et conservez-la au réfrigérateur. Réchauffez-la rapidement le matin pour un Suhoor réconfortant.

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3. Bouchées énergétiques aux dattes et aux noix

Préparation : 10 min | Sans cuisson | Portions : 6 à 8 bouchées

Des en-cas rapides et faciles à emporter, alliant la douceur naturelle des dattes aux protéines et aux bons gras des noix et des graines. Parfaits pour les matins pressés, pour les enfants comme pour les adultes.

Ingrédients:

• 1 tasse de dattes dénoyautées
• ½ tasse d'amandes ou de noix mélangées
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif)

Instruction:

1. Mélangez tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte collante.
2. Formez des petites boules et réfrigérez-les toute la nuit.

Astuce : Ces bouchées peuvent être préparées en grande quantité et conservées plusieurs jours ; c'est idéal pour les familles qui recherchent des options de Suhoor rapides et nourrissantes les matins pressés.

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Que votre Suhoor soit béni, nourrissant et un beau début pour votre journée de Ramadan.